Karya Tulis Ilmiah ini menganalisis potensi usaha dari produk jamu instan "Plong Maag" yang mengombinasikan kunyit, temulawak, dan sereh sebagai antidispepsia. Selain proses formulasi dan pembuatan serbuk instan melalui kristalisasi gula, penelitian ini juga mengkaji aspek kelayakan usaha dan peluang pasar bagi produk herbal tradisional dalam bentuk…