Penelitian ini bertujuan untuk mengekstraksi dan mengidentifikasi minyak esensial yang terkandung dalam biji kopi Arabika (Coffea arabica L.). Studi ini membandingkan tiga metode ekstraksi yang berbeda, yaitu maserasi, destilasi, dan sokletasi, untuk melihat karakteristik minyak atsiri yang dihasilkan. Hasil penelitian memberikan informasi mengenai …
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan tingkat keamanan atau efek toksik dari ekstrak etanol akar Tallu Baleke (Helicteres angustifolia) melalui uji toksisitas akut. Penelitian dilakukan terhadap hewan uji mencit jantan (Mus musculus) untuk menentukan nilai Lethal Dose 50 (LD50) menggunakan metode Thomson-Weil. Hasil penelitian ini memberikan dat…
Karya Tulis Ilmiah ini menyusun rencana bisnis (business plan) untuk produk permen jelly "SELAM" yang mengombinasikan ekstrak daun seledri dan bayam merah. Produk ini dirancang sebagai inovasi pangan fungsional yang bertujuan membantu pencegahan stunting melalui pemanfaatan bahan alam yang kaya nutrisi. Dokumen mencakup proses formulasi, evaluasi se…
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan karakteristik jamu instan dari sari kencur, jahe, dan kunyit yang tepat sebagai imunomodulator. Jamu dibuat dalam tiga formula (F1, F2, F3) dan diuji secara organoleptik, pH, serta kadar air. Hasil menunjukkan ketiga formula memenuhi syarat mutu dan SNI, dengan formulasi F2 dan F3 sebagai yang paling disuka…