Buku ini membahas metode pemisahan dan identifikasi senyawa kimia yang terkandung dalam tanaman, mencakup teknik ekstraksi, fraksinasi, purifikasi, serta karakterisasi senyawa metabolit sekunder untuk pengembangan bahan obat alami.
Buku ajar ini menyajikan panduan mendasar mengenai sifat fisikokimia, klasifikasi, dan metode analisis senyawa metabolit sekunder yang diturunkan dari sumber tumbuhan (fitonutrien). Pembahasannya mencakup jalur biosintesis komponen kimia tanaman, teknik skrining fitokimia, metode ekstraksi, fraksinasi, serta berbagai teknik isolasi dan identifikasi kromatografi untuk penemuan senyawa aktif baru…