Karya Tulis Ilmiah ini menyusun rencana bisnis (business plan) untuk produk permen jelly "SELAM" yang mengombinasikan ekstrak daun seledri dan bayam merah. Produk ini dirancang sebagai inovasi pangan fungsional yang bertujuan membantu pencegahan stunting melalui pemanfaatan bahan alam yang kaya nutrisi. Dokumen mencakup proses formulasi, evaluasi se…
Penelitian ini merupakan studi formulasi dan evaluasi minuman herbal dari kombinasi rambut jagung, jahe, dan daun stevia. Selain aspek farmasetika dan uji organoleptik, karya ini juga menyusun rencana bisnis (business plan) untuk produk minuman fungsional tersebut. Hasil penelitian mencakup parameter stabilitas sediaan dan potensi nilai ekonomi dari…